Il Miele Millefiori Biologico della Cooperativa Lentamente si caratterizza per il suo colore giallo dorato.

Il suo sapore è delicatamente aromatico, gradevole e pieno.

Il Millefiori è uno dei mieli più completi perché viene raccolto su una grande varietà di fiori diversi.

Ideale la mattina a colazione, sul pane o fette biscottate. Perfetto l’abbinamento con la frutta.

Benefici

Questo miele risulta essere sedativo per la tosse ed è utile per fare un pieno di energia a colazione o per chi fa attività sportiva.

Prodotto nella Valle Vitulanense, nell’Appennino Campano, una valle ricca di acqua, boschi, storia e di biodiversità.

La cooperativa Lentamente

La cooperativa Lentamente nasce nel 2013 con lo scopo di realizzare una fattoria sociale a Circello, in provincia di Benevento.

Il motto della Cooperativa Lentamente è composto da una singola parola: “sostenibilità”. Sostenibilità ambientale, economica e sociale.

Nella coltivazione, la Cooperativa Lentamente non impiega erbicidi, pesticidi o concimazioni chimiche.

La Cooperativa Lentamente impiega pratiche agricole alternative a quelle diffuse oggi che hanno un notevole impatto sulla natura per l’uso di composti chimici (fertilizzanti, pesticidi, diserbanti, etc.), lavorazioni invasive, sfruttamento eccessivo dei terreni.

I grani della Cooperativa Lentamente sono certificati biologici.

Caratteristiche Tecniche: 

• Produttore: Cooperativa Lentamente
• Varietà: Millefiori
• Peso netto: 220g
• LOTTO: 02/2021
• Scadenza: 12/2022
• Provenienza: Vitulano (Bn)
• Prodotto in Italia

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Pasta alla canapa 

Confezione da 500g

Penne rigate alla Canapa prodotti dalla Cooperativa Lentamente.

Questo tipo di pasta alla canapa viene ottenuta miscelando i grani duri antichi e la canapa coltivati a Km 0 dalla Cooperativa Lentamente, nel territorio sannita.

Sia la canapa che i grani vengono coltivati rispettando il disciplinare di produzione biologico

Una volta raccolti, avviene la molitura a pietra. Si ottengono così la semola di grano duro e la farina di canapa.

La lavorazione di tali ingredienti avviene presso un pastificio artigianale che utilizza trafile in bronzo e che procede ad una lenta essiccazione della pasta.

La cooperativa Lentamente

La cooperativa Lentamente nasce nel 2013 con lo scopo di realizzare una fattoria sociale a Circello, in provincia di Benevento.

Nella coltivazione, la Cooperativa Lentamente non impiega erbicidi, pesticidi o concimazioni chimiche.

I grani della Cooperativa Lentamente sono certificati biologici.

La pasta unisce le due principali produzioni della Cooperativa Lentamente:

1. I GRANI ANTICHI i quali a differenza dei grani moderni sempre più ricchi di glutine,  hanno un rapporto migliore e più equilibrato tra amido e glutine. I grani antichi dunque contengono una minore quantità di glutine.Tutti questi grani sono macinati a pietra: la scarsa velocità di macinazione mantiene bassa la temperatura durante la molitura e fa si che la farina non corra alcun rischio di surriscaldamento, preservandone al meglio le qualità organolettiche. Il germe (ossia la parte nutritiva del chicco) rimane intatto preservando al meglio le qualità organolettiche.
2. LA FARINA DI CANAPA: un prodotto ricco di proteine facilmente digeribili, fibre (che aiutano il benessere dello stomaco), sali minerali ed acidi grassi omega 3 ed omega 6, utili nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.

Caratteristiche del prodotto:

• Ingredienti: Semola di grano duro molita a pietra, Farina di Canapa molita a pietra (10%), Acqua.
• Allergeni: Grano Duro. Contiene glutine.
• Produttore: Cooperativa Lentamente
• Confezione da 500g
• LOTTO: L/28/2020
• Scadenza: 28/10/2022
• Tempo di cottura: 9 -10 min
• Prodotto in Italia

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Pasta alla canapa 

Confezione da 500g

Rigatoni alla Canapa prodotti dalla Cooperativa Lentamente.

Questo tipo di pasta alla canapa viene ottenuta miscelando i grani duri antichi e la canapa coltivati a Km 0 dalla Cooperativa Lentamente, nel territorio sannita.

Sia la canapa che i grani vengono coltivati rispettando il disciplinare di produzione biologico

Una volta raccolti, avviene la molitura a pietra. Si ottengono così la semola di grano duro e la farina di canapa.

La lavorazione di tali ingredienti avviene presso un pastificio artigianale che utilizza trafile in bronzo e che procede ad una lenta essiccazione della pasta.

La cooperativa Lentamente

La cooperativa Lentamente nasce nel 2013 con lo scopo di realizzare una fattoria sociale a Circello, in provincia di Benevento.

Nella coltivazione, la Cooperativa Lentamente non impiega erbicidi, pesticidi o concimazioni chimiche.

I grani della Cooperativa Lentamente sono certificati biologici.

La pasta unisce le due principali produzioni della Cooperativa Lentamente:

1. I GRANI ANTICHI i quali a differenza dei grani moderni sempre più ricchi di glutine,  hanno un rapporto migliore e più equilibrato tra amido e glutine. I grani antichi dunque contengono una minore quantità di glutine.Tutti questi grani sono macinati a pietra: la scarsa velocità di macinazione mantiene bassa la temperatura durante la molitura e fa si che la farina non corra alcun rischio di surriscaldamento, preservandone al meglio le qualità organolettiche. Il germe (ossia la parte nutritiva del chicco) rimane intatto preservando al meglio le qualità organolettiche.
2. LA FARINA DI CANAPA: un prodotto ricco di proteine facilmente digeribili, fibre (che aiutano il benessere dello stomaco), sali minerali ed acidi grassi omega 3 ed omega 6, utili nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.

Caratteristiche del prodotto:

• Ingredienti: Semola di grano duro, Farina di Canapa 10%, Acqua.
• Allergeni: Grano Duro. Contiene glutine.
• Produttore: Cooperativa Lentamente
• Confezione da 500g
• LOTTO: D/07/2020
• Scadenza: 07/04/2022
• Tempo di cottura: 9 -10 min
• Prodotti in Italia

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Cooperativa Lentamente

Taralli alla canapa confezione da 250gr

BASTONCINI – Taralli lunghi di grani antichi e canapa moliti a pietra.

Lievitati naturalmente con lievito madre.

BASTONCINI sono prodotti a Km 0 nel Sannio dalla Cooperativa Lentamente.

La cooperativa Lentamente

La cooperativa Lentamente nasce nel 2013 con lo scopo di realizzare una fattoria sociale a Circello, in provincia di Benevento.

Caratteristiche del prodotto:

• Ingredienti: farina di grani antichi macinati a pietra, farina di canapa (10%’), olio extravergine di olive, vino, sale.
• ALLERGENI: Contiene glutine, può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, latte, uova, sesamo, finocchietto, pepe e peperoncino.
• Produttore: Cooperativa Lentamente
• LOTTO: 127/ 21
• Scadenza: 02/03/2022
• Prodotto a Km 0
• Confezione da 250g
• Prodotti in Italia

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Farina di grano Risciola macinato a pietra con aggiunta di farina di CANAPA.

La Risciola è una preziosa varietà tradizionale di grano antico di frumento tenero coltivato in Italia dal 1500 principalmente nelle zone del Molise, della Campania e della Basilicata.

Il Grano Risciola si caratterizza per il suo notevole apporto di minerali e vitamine.

La Farina di Canapa è ricavata dalla macinatura dei semi di Canapa Sativa. Questo tipo di farina è un alimento perfettamente bilanciato nella composizione dei suoi nutrienti, poiché essa è ricca di nutrienti benefici per l’organismo.In particolare essa è ricca di fibre, sali minerali, vitamine, Omega 3 e Omega 6.

Prodotto Italiano

Farina prodotta in Italia, nell’entroterra campano, dalla Cooperativa Agricola Lentamente.

Caratteristiche del prodotto:

• Produttore: Soc. Cooperativa Agricola Lentamente
• Peso: Confezione da 500gr
• Lotto di produzione: 22DIC2020
• Scadenza: Consumare entro 6 mesi dal confezionamento
• AVVERTENZE: Contiene Glutine

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Crema spalmabile a base di farina di canapa, semi di girasole, pasta di nocciola e olio di girasole.

Una crema spalmabile prodotta in Italia dalla Cooperativa Lentamente nel Sannio.

Un prodotto a Km 0.

Indicata in caso di improvvisi colpi di golosità: da spalmare sul pane o sulle fette biscottate, da gustare a cucchiaiate, da mettere su una crostata, per condire una torta e tanto altro ancora…

Caratteristiche del prodotto:

• Ingredienti: nocciole, semi di canapa, zucchero di canna, semi di girasole, olio di girasole (in grassetto gli ingredienti che possono causare allergie)

• LOTTO: 1/2021
• Scadenza: 31/01/2022
• Confezione da 130 gr.
• Produttore: Cooperativa Lentamente

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Biscotti alla canapa MANDORLINI con farina di grani antichi e canapa.

Biscotti Mandorlini Confezione da 200gr.

La farina dei biscotti alla canapa “MANDORLINI” viene ottenuta miscelando i grani antichi e la canapa coltivati dalla Cooperativa Lentamente nel Sannio beneventano.

I grani antichi e la canapa vengono coltivati rispettando il disciplinare di produzione biologico.

Una volta raccolti avviene la molitura a pietra. Si ottiene così la farina di grano di “tipo 2”.

La lavorazione di tali ingredienti avviene presso un biscottificio artigianale.

Questi biscotti alla canapa e grani antichi sono il risultato di un’attenta produzione e selezione di cereali.

I grani antichi della Cooperativa Lentamente sono privi di manipolazione genetica e sono certificati biologici.

Nella coltivazione la Cooperativa Lentamente non utilizza glifosato, pesticidi o concimazioni chimiche.

Perchè i grani antichi sono migliori di quelli moderni?

I grani moderni sono sempre più ricchi di glutine, mentre i grani antichi hanno un rapporto migliore e più equilibrato tra amido e glutine. I grani antichi dunque contengono una minore quantità di glutine.Tutti questi grani sono macinati a pietra: la scarsa velocità di macinazione mantiene bassa la temperatura durante la molitura e fa si che la farina non corra alcun rischio di surriscaldamento, preservandone al meglio le qualità organolettiche.

Il germe di grano (ossia la parte nutritiva del chicco) rimane intatto preservando al meglio le sue proprietà organolettiche.

Tutti i benefici della canapa.

La farina di canapa viene aggiunta in una percentuale al 10%: un prodotto ricco di proteine facilmente digeribili, fibre (che aiutano il benessere dello stomaco), sali minerali ed acidi grassi Omega 3 ed Omega 6, utili nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.

Ingredienti dei biscotti alla canapa e grani antichi MANDORLINI: mandorle, farina di grani antichi macinati a pietra, farina di canapa (10%’), miele, zucchero, lievito vanigliato, aromi naturali.

Contiene glutine

Prodotto italiano.

Confezione da 200gr.

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Croccantini con semi di canapa Coop. Lentamente

Confezione da 105gr

Torrone Croccantini di San Marco dei Cavoti arricchito con i semi di canapa.

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